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Cours de cuisine traditionnell

EXPLOREZ TOUTES LES SAVEURS DE L'INDONÉSIE

Si vous êtes amateur de cuisine, cette activité est faite pour vous ! Goûtez à la cuisine authentique de Sumatra en vous inscrivant à un cours de cuisine avec des locaux ! Allez au marché le matin et achetez tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner. Nos cuisiniers vous accueilleront ensuite chez eux dans les rizières, partageront leur expérience culinaire et vous apprendront à cuisiner des plats traditionnels indonésiens. Vous cuisinerez 2 entrées et 2 plats principaux au choix entre un grand choix de plats locaux (curry, rendang, sambal, sate, tempeh goreng etc). Après votre cours de cuisine, il est temps de profiter tous ensemble des plats que vous avez cuisinés !

INFORMATION

Durée : une demie journée (3 à 4 heures)
Niveau : débutant
Taille du groupe : minimum 2 personnes
Départ : à 09:00 

À emmener : votre sourire, votre bonne humeur et votre soif d'apprendre et de partager avec des locaux ! 

22 EUROS / PERSONne

*pour 2 personnes minimum

itinéraire

Après le petit-déjeuner, votre guide viendra vous chercher à votre maison d'hôtes vers 9h00 et vous conduira à un petit marché local. Vous découvrirez alors toute l'atmosphère des marchés locaux et vous pourrez acheter tous les ingrédients nécessaires pour votre cours de cuisine.

Adijah & Panji, notre couple de cuisiniers, vous accueilleront ensuite chez eux, dans leur jolie petite maison traditionnelle dans les rizières. Profitez de cette vue imprenable sur les rizières et sur les montagnes du Gunung Leuser en arrière plan. Adijah et Panji vous accueilleront ensuite dans leur cuisine et vous donneront tous les conseils pour préparer de délicieux plats traditionnels. Vous apprendrez à utiliser les épices et les herbes de Sumatra. Vous cuisinerez 2 sortes d'entrées au choix parmi une large sélection : tempeh goreng (tempeh frit), pinsang goreng (beignets de banane), rouleaux de printemps, bakwan (beignets de légumes). Vous cuisinerez également 2 plats principaux traditionnels au choix parmi une grande sélection : curry, sambal, rendang, semur, asam manis, gado gado, sate, nasi / mie goreng. Des options végétariennes et vegan seront proposées !

Notre objectif est de vous faire découvrir tous les goûts de la cuisine traditionnelle indonésienne !

Notre couple de cuisiniers locaux vous assistera et ils partageront avec vous leur expérience culinaire. Une fois que vos plats sont prêts, vous préparerez un buffet sur la terrasse de Panji et Adijah et vous profitez tous ensemble de ce festin !

Vous serez de retour à votre maison d'hôtes vers 13h ou 14h. Vous recevrez également un eBook avec vos recettes par email. 

Ce qui est compris: transport en becak jusqu'au marché, ingrédient achetés au marché, cuisiniers locaux, déjeuner (plats que vous avez cuisinés à partager tous ensemble), eau, vos fiches recettes (format PDF envoyées par mail)

Si vous avez un régime alimentaire particulier (allergie, végétarien, vegan...), faites-le nous savoir !

Notre Mission : Construire un futur meilleur pour la jungle tropicale, ses incroyables espèces sauvages et la population locale de Bukit Lawang

donations à 2 associations
soutien au développement des femmes

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